NATALE si avvicina....

Mentre aspetto dei nuovi schemi.....

mi diletto in piccole cose...

ed ecco allora un ricamo per un nuovo arrivato...

" il mio 1° Natale "

questa ricetta farà parte della raccolta : I biscotti del cuore...

anche se si tratta di brioches o cornetti o maritozzi...

secondo da che parte di Italia li chiamate!

Veramente è una ricetta che avevo trovato in rete tempo fa,

e mio marito, mangiandoli, ha ritrovato ' il sapore ' dei

maritozzi che sua madre faceva quando lui era piccolo!

Quindi, con grande piacere, ogni tanto li faccio...

e lui torna bambino...

Sono una bontà...

soffici-soffici...

non burrosi...

uno tira l' altro..

con una dose ne vengono fuori 24 pezzi..

e ieri sera erano già finiti!!!!

Dosi per 24 pezzi :

500 gr farina 00

50 gr burro

1 bustina lievito secco

150 ml latte tiepido

150 gr zucchero

2 uova

ripieno a piacere

iniziare dai liquidi e poi i solidi

mettere tutto nel cestello della macchina del pane

programma 10 impasto e lievitazione

passato il tempo prendere l ' impasto e dividerlo in tre palline

stendere una pallina col mattarello

dividere con la rotella in 8 spicchi

prendere un cucchiaino di marmellata o nutella

richiudere il triandolo partendo dal lato più grande

e arrotolare su se stesso

mettere tutti i cornetti fatti su una teglia foderata su carta forno

io ho adoperato due teglie grandi.

preparandoli la sera, li ho lasciati tutta la notte a lievitare...

La mattina infornate a 200 gradi per 20 minuti,

fino a doratura del cornetto...

sfornate e mangiare al volo!

Vi avrei voluto far vedere l ' espressione ' beata ' di mio marito

mentre li assaporava...

mi ha stretto il cuore...

e così si sono spazzolati tutti i cornetti!

Aspetto con impazienza la vostra ricetta di quando eravate bambini!

Buona giornata a tutte...

anche se stamani il tempo è uggioso!