Amiche mie.....
nella giornata più ' lovely ' dell' anno
non poteva mancare un dolcino e.....
considerato che anche Carnevale sta chiudendo i battenti,
festeggiamo due feste
con un unico dolce:
le ciambelle americane o DONUTS!
Dosi:
2 uova
1 bustina lievito vanigliato per dolci
200 ml latte
50 gr burro ammorbidito
160 gr zucchero semolato
1 pizzico di sale
650 gr farina 00
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero
aggiungere il burro,
unire il latte e il sale,
mescolare insieme la farina con il lievito
unirle al composto,
fare un panetto.
Stendetelo su carta forno e ritagliate con un bicchiere
fare le formine che preferite,
nel frattempo scaldate dell' olio di semi in una padella capiente,
( l' olio deve essere caldo ma non troppo, altrimenti le ciambelle si
bruceranno fuori e rimarrano crude all' interno )
A doratura scolate le ciambelle e passatele nello zucchero a velo.
Vi assicuro sulla bontà di queste ciambelle!
Nonostante siano fritte, non risultano pesanti....
anzi! Vanno giù una dopo l' altra!!!!
Buonissime così o farcite con la marmellata e Nutella.....
Con questa dolcezza nel palato...
vi auguro una dolcissima serata,
in compagnia dei vostri cari!
A presto....!
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