FOCACCIA BIANCA RIPIENA......TROPPO BUONA!!!!!!

Con questo post serale

voglio farvi venire l' acquolina in bocca.....

questa focaccia è stata ' divorata ' oggi a pranzo

da me e da mia figlia!!!!!!

Oggi non avevo voglia delle solite cose...pasta, secondo, contorno....

e allora ho deciso di fare questa focaccia,

che oltre ad essere squisita, è velocissima da fare!

Focaccia con stracchino e prosciutto cotto:

250 gr farina di semola grano duro

150 gr farina 0

1/2 bustina lievito secco tipo Mastro Fornaio

200 ml acqua

3 cucchiai olio d' oliva

1/2 cucchiaino di sale

2 cucchiai di grana grattuggiato

per la farcia interna:

200 gr stracchino

5 fette sottili di prosciutto cotto

Mettete i liquidi nella macchina del pane

poi i solidi

programmate impasto e lasciate riposare per il tempo stabilito.

Tirate fuori l' impasto e dividetelo in due pezzi,

prendete un pezzo e mettetelo tra due fogli di carta forno

e stendetelo con il mattarello

spalmate lo stracchino e coprite con le fette di prosciutto.

Prendete l' altro pezzo e fate alla stessa maniera,

mettete il secondo pezzo steso sulla focaccia e richiudete bene i bordi,

bucherellate la superficie con i rebbi della forchetta,

versate un filo d' olio d' oliva sulla superficie,

infornate a forno caldo 180 gradi per 30 minuti.

Che dire?

A mio gusto è quasi più buona di una pizza....

più buona di una pizza bianca.....

la semola di grano duro dà un gusto particolare a questa focaccia....

cotta bene, rimane sottile ma non troppo,

la farcia interna poi dà sapore.....

insomma buona-buona!!!

Da provare!

Spero di avervi fatto venire la voglia di provarla...

non ve ne pentirete!

Buona serata a tutte , amiche mie,

vi auguro una serena serata!

Annavita